روش نوین بسته بندی گوشت مرغ با هدف افزایش مدت نگهداری ابداع شد
به گزارش فارس دی پی آر، گوشت مرغ های پرورشی محیط مناسبی برای تشدید میکروبی فراهم می کند و در نتیجه ممکن است اکسیداسیون لیپید و پروتئین و تخریب فیزیکی و شیمیایی را به همراه داشته باشد. با استفاده از آنتی اکسیدان ها می توان از فاشد شدن گوشت و همچنین تغییر ویژگی های فیزیکی شیمیایی آن و به خطر افتادن سلامت انسان جلوگیری کرد. در همین راستا بسته بندی گوشت با استفاده از یک […]